气相色谱法检测葡萄酒中的甲醇含量

采用葡萄酒中甲醇分析气相色谱仪可以很好地对葡萄酒中甲醇的含量进行定量分析。通过对沙城产区4款西拉、梅鹿辄和赤霞珠葡萄酒中甲醇含量的测定，可以看出相同品种葡萄酒中甲醇含量相差不大，而不同品种葡萄酒中甲醇含量差异较明显，其中赤霞珠葡萄酒中甲醇含量zui高，其次是梅鹿辄，西拉葡萄酒中甲醇含量zui低。在现有的工艺技术条件下，西拉、梅鹿辄和赤霞珠干红葡萄酒中甲醇的含量（≤200 mg/L）都明显低于国家标准的限值（400 mg/L）。准确测定葡萄酒中甲醇的含量，对控制葡萄酒的质量安全具有重要意义。

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仪器配置?

气相色谱分析条件

样品经HP-5毛细管柱（30 m × 0.32 mm × 0.25 μm，J&W Scientific）分离，进样口温度为220 ºC，分流比为50：1；进样量为1 μL；载气为氮气，流速为1 mL/min；程序升温条件为：35 ºC保持4 min，以10 ºC/min升温至150 ºC，保持10 min，在以20 ºC/min升温至220 ºC，并保持10 min；分离后的样品用氢火焰离子检测器（FID）检测，检测器温度为220 ºC。

气相色谱法检测葡萄酒中甲醇含量谱图

 服务优势：

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